Rezepte

Zutaten für 4 Personen 300g Stielkohl (Friarelli – vorzugsweise aus dem Glas); 3 milde Zwiebeln; 3 Strauchtomaten; 2 Dosen MINERVA Thunfischfilet (pikant); 2-3 Knoblauchzehen; 1 gelbe Paprika (wegen Farbkombination); 1 Lorbeerblatt; Gewürze nach Bedarf: etwas Meersalz, schwarzer Pfeffer; Olivenöl nach Bedarf; als Beilage eignet sich Reis, Bulgur oder Couscous oder einfach nur ein schönes Brot; […]

Zucchinisalat mit Thunfischfilet Zutaten für 4 Personen 400g Zucchini 200g Cherrytomaten 2 Dosen MINERVA Thunfischfilet in Olivenöl 1 Naturjogurt 1 milde Zwiebel 2 Knoblauchzehen Gewürze nach Bedarf: Safran, Oregano, schwarzer Pfeffer Zubereitung (15 Minuten) Zwiebeln nach Gusto würfeln oder in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken und Cherrytomaten halbieren. Zucchini mit einem Sparschäler längs hauchdünn aufschneiden. […]

„Tacos* de Sardinha“ * Taco bedeutet „kleiner Stamm“ und bezieht sich nicht auf die uns bekannten mexikanischen Tacos. Zutaten für 4 Personen 200g Tomaten gehackt; 200g rote (mit Chilli) gekochte Bohnen; 200g Bulgur (essfertig) – Reis od. Couscous geht genauso; 2 Dosen MINERVA Sardinen in Olivenöl (pikant); 120g milde Zwiebeln gehackt; 4 grosse Blätter Wirsing od. Weisskohl; […]

„Caldeirada“ Eintopf mit Makrelenfilet Zutaten für 4 Personen 1/2 rote und 1 gelbe Paprika 3 vorwiegend festkochende, mittelgrosse Kartoffeln 2 grosse milde Zwiebeln 3 Strauchtomaten 2 Dosen MINERVA Makrelen in Olivenöl (pikant) 100ml „guten“ Weisswein 2-3 Knoblauchzehen Korianderkraut od. ersatzweise Petersilie Gewürze nach Bedarf: etwas Meersalz, schwarzer Pfeffer, 1 Kaffeelöffel milden Curry oder süssen Paprika, […]